「这道烤咖哩是哈玛星的特色融合料理。」叶海宁拿着匙子,将焦黄的起司与半熟蛋黄拌入咖哩中,「日治时期港口的日本船员多,这里很早引进了洋食咖哩。後来在地厨师加入了高雄浓郁的香料与起司烘烤,成了专属於哈玛星的味觉记忆。」
沈竹青舀了一匙送入口中。
浓郁绵密的起司与蛋黄破开了咖哩的辛辣,让香料的味道变得无比顺口,米饭吸满了酱汁,口感丰富得令人陶醉。再喝一口微微带苦、随後回甘的古早味红茶冰,瞬间解去了起司的浓重感。
「味道非常有层次。」沈竹青细细品味,「起司的醇厚、蛋黄的滑顺与咖哩香料的张力,像极了这座城市融合多元文化的包容力。」
「我就知道你会喜欢。」叶海宁靠在椅背上,眼神温柔地看着沈竹青专注品嚐的样子。
夕阳完全沉入了海平面,老屋内的黄昏灯泡亮起,营造出一种极其温馨而密闭的空间感。
沈竹青放下匙子,看着对面的叶海宁,轻声问道:「海宁,你同时要在台南修复老屋,又要兼顾高雄的工作室,不累吗?」
叶海宁看着窗外的夜色,微微一笑:「以前觉得挺累的,有时候一个人跑两边,看着空荡荡的老房子,也会觉得孤单。但现在……」
叶海宁伸出手,在桌上记住了沈竹青的手指,眼神里闪烁着无比炽热的光芒:「现在每一次下厨、每一次记录味道,身边都有你在。竹青,因为你,这两座城市对我来说,都有了全新的意义。」
老屋的木窗外,港区的夜灯璀璨闪烁;而木窗内,两人的手在温暖的灯光下紧紧相扣。从鼓山渡轮的黑轮香到哈玛星老屋的咖哩味,她们在港都的烟火与风土中,将彼此的心拉得越来越近。
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